Una de las vitaminas de mayor consumo del cuerpo es la vitamina C, pues es requerida para un desarrollo y crecimiento de forma tradicional, sin embargo, nuestro cuerpo la desecha con frecuencia a traves de la orina, por lo cual es necesario mantener una dosis diaria en nuestro cuerpo, por ello con la idea de conseguir este objetivo, hoy te presento dos elementos importantes que seguramente te daran la dosis que requieres de vitamina C, se trata de un Pollo a la Naranja, que no solo ofrece esta vitamina a traves de la fruta, sino que tambien por medio de a carne que es proporcionada en la receta.

Vitamina C en Pollo a la Naranja

Ingredientes:
*4 Muslos de Pollo con piel
*100 Ml de salsa de soja
*Cabezas de Ajo
*2 Cebollas
*3 Vasos de Jugo de Naranja
*1 Taza de Caldo de Pollo
*1 Cucharada de miel de abeja
*2 Cucharadas de Aceite.

Para conseguir un adelanto de la coccion de los muslos de pollo como primer paso, incorporalos en una olla junto con el caldo de pollo, ponle una tapa y deja cocinar a fuego bajo por al menos unos 15 o 20 minutos, revisa con frecuencia para observar que no se seque tu preparacion, en otra olla en donde consideres que tambien se puedan incorporar los 4 muslos, agrega las cebollas picadas en julianas y los ajos machados, junto a un chorrito de aceite a la misma, para que esto se dore, y pueda soltar su gusto.

Cuando consideres que esto sea conseguido, intenta con mucho cuidado y con la ayuda de utencilios de cocina, pasa los muslos de pollo a esta olla o recipiente junto con el caldo que aun se conserva alli, para continuar con el proceso de coccion, si vez que el caldo de pollo ya esta en proporcion de mas menos un cuarto de altura menos que las presas, entonces incorpora el jugo de naranja, y deja que este se mescle con los sabores y le de su gusto al pollo, para ello, tapa y deja cocinar por 5 minutos, o hasta que el jugo este al menos a la mitad de la altura de las piezas, entonces incorpora la salsa de soja y la cucharada de miel para darle un toque agridulce, deja cocinar por unos 5 minutos, y ve revisando hasta que consideres que es el punto exacto de coccion.

La mayoría de los especialistas en medicina consideran que el consumo de verduras, es sumamente importante para el cuerpo, por ello, te traigo una receta que te permite un amplio consumo de los mismos, ademas de un pequeño aprendizaje de una de las comidas orientales, mas deliciosas,con lo cual aportaras una alta dosis de vitaminas en tus alimentos, no se requerirá de una amplia experiencia,  por lo que puedes realizarla sin problemas, paso a dejar en una lista de los ingredientes requeridos.

Ingredientes:

• 1 Pechuga de Pollo
• Tomates
• Cebollas
• Pimentón
• Ajo
• Zanahorias
• 7 Tallos de Brocoli
• Sal y mostaza
• Salsa Inglesa
• Salsa de Soya
• Ajo en Polvo
• Aceite de Oliva

El primer paso que debes realizar es realizar el corte en cuadritos de la pechuga, seguidamente sazonarla a tu gusto, en mi caso utilice un poco de mostaza, salsa inglesa, ajo en polvo y sal, esto puedes hacerlo una media hora previamente y conservar en la nevera o refrigerador, mientras te vas a preparar los vegetales, para así conseguir mucho mas sabor en el pollo.

Una vez concluido con lo anterior, te recomiendo cortar los vegetales que utilizaras en julianas, para los cuales pondrás calentar alguna sarten para freírlos, agrégale un poco de aceite de oliva, y incorpora primeramente las zanahorias y los pimentones, mientras esto realizan el proceso de cocción, ve colocando en otra olla aparte los tallos de brocoli para que se cocinen un poco y no requieran de mucho tiempo cuando los incorpores.

Para saber el punto perfecto de las zanahorias o pimentones, fíjate en que se vea que hayan perdido esa consistencia dura, aveces se puede hacer con la ayuda de algún tenedor o instrumento de cocina, cuando veas que estos alimentos ya están en su puntos puedes incorporar todos los demás vegetales, cebolla, tomate, y ajo, de los cuales también debes esperar un tiempo prudente a que no es mucho, para que suelten su sabor, cuando estén a punto, incorpora el pollo, y un poquito de agua, mas o menos un cuarto de la altura del sarten, tapa y espera a que se cocine.

A los 15 minutos de este proceso puedes incorporar la salsa de soya, y un toque de sal, para dar gusto a la salsa, y espera a que se termine la cocción, ponlo a fuego medio para que no se queme, cuando ya consideres que esta cerca de esta terminado, puedes agregarle una o dos cucharas de salsa de tomate (opcional), esto le dará una contextura mas gruesa a tu salsa.

Apoyando un poco el consumo de vitamina A, debido a su importancia en el mejoramiento del funcionamiento de algunas partes de nuestro cuerpo, hoy quiero presentarte una excelente receta, con la cual podrás enamorar a tu familia a que incremente el consumo de hígado, con el cual podrás incorporar grandes beneficios a sus cuerpos, al incentivar a comerlo, si quieres saber más del tema puedes conseguirla aquí.

Bien para tener un poco de proporción de vitamina A en nuestro plato, utilizaremos la receta del higado encebollado como base, sin embargo alteraremos sus ingredientes incorporando el uso de tomates, que tambien poseen esta vitamina, con cual aumentaremos un poco mas su consumo en este plato, a esto le podemos agregar un delicioso arroz y unos platanos, sin son maduros mucho mejor le dara un gusto inigualable.

Ingredientes:

*1/2 Kilo de Hígado.

*3 Tomates

*2 Cebollas

*Aceite

El primero de tus pasos debe ser sazonar de acuerdo a tu preferencia el hígado, sin embargo, estos dos vegetales le aportaran su sabor, lo cual igualmente lo hará saber delicioso, posteriormente picaras los tomates y la cebolla en forma de julianas, unas vez hecho esto, pondrás un sartén a calentar, cuando sientas que es la temperatura adecuada, incorporas primeramente el aceite, y unos minutos después las tiritas de tomate y cebolla, dejando que sofrían por algunos minutos para que puedan soltar sus jugos, y finalmente incorporaras el hígado, con el cual también colocaras una tapa y bajaras su temperatura, para que se cocine lentamente y se consiga que los sabores se mesclen.

Receta de Higado con Vegetales